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Nährstoffreich

Ernährung in Krankenhaus und Pflege

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Nahrung ist unsere erste Medizin. Sie erhält Körperfunktionen aufrecht, schützt und regelt den Stoffwechsel und bedeutet im Idealfall auch Freude und Genuss.
Bei der Pflege von Menschen ist immer auf besondere Bedürfnisse zu achten. So auch in der Ernährung.

Die Schwerpunkte dieses Buches sind:
- Nährstoffbedarf
- Grundlagen gesunder Ernährung
- Ernährung im ...
Beschreibung
Nahrung ist unsere erste Medizin. Sie erhält Körperfunktionen aufrecht, schützt und regelt den Stoffwechsel und bedeutet im Idealfall auch Freude und Genuss.
Bei der Pflege von Menschen ist immer auf besondere Bedürfnisse zu achten. So auch in der Ernährung.

Die Schwerpunkte dieses Buches sind:
- Nährstoffbedarf
- Grundlagen gesunder Ernährung
- Ernährung im Krankenhaus
- Kostformen bei bestimmten Erkrankungen

Speziell für die Praxis aufbereitet, konkret und übersichtlich gestaltet.


Cover Nährstoffreich
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Veröffentlicht 2016, von Claudia Hofmann, Flora Koller, Martina Kreuter bei Facultas

ISBN: 978-3-7089-1389-6
Auflage: 1. Auflage
152 Seiten
s/w Abbildungen
18.5 cm x 13 cm

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