Genuss

Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen

Hardcover 9,90€

Hardcover

9,90€

inkl. gesetzl. MwSt.

Lieferzeit 2-3 Werktage

In der Regel dauert die Zustellung zwei bis drei Werktage innerhalb Österreichs.

Versandkostenfrei ab 30,00 € österreichweit

unter € 30,00 österreichweit: € 4,90
Deutschland: € 10,00
EU & Schweiz: € 20,00

In den Warenkorb

Click & Collect
Artikel online bestellen und in der Filiale abholen.

Artikel in den Warenkorb legen, zur Kassa gehen und Wunschfiliale auswählen. Lieferung abholen und bequem vor Ort bezahlen.

Derzeit in keiner facultas Filiale lagernd. Jetzt online bestellen!

Auf die Merkliste

Veröffentlicht 2011, von Eva Derndorfer bei facultas / maudrich

ISBN: 978-3-85175-939-6
Auflage: 1. Auflage
216 Seiten
22 cm x 16 cm

Genuss ist in aller Munde. Aber was ist Genuss eigentlich? Was macht den Genuss beim Essen aus? Wann ist ein Lebensmittel Genussmittel? Welche Speisenkombinationen passen wunderbar zusammen – und warum?
Dieses Buch stellt neue Zusammenhänge rund um den kulinarischen Genuss her. Unterschiedliche Genuss-Perspektiven von Köchen (Eckart Witzigmann, Eva Rossmann u.v.m.) und Restaurantkritikern, ...

Beschreibung
Genuss ist in aller Munde. Aber was ist Genuss eigentlich? Was macht den Genuss beim Essen aus? Wann ist ein Lebensmittel Genussmittel? Welche Speisenkombinationen passen wunderbar zusammen – und warum?
Dieses Buch stellt neue Zusammenhänge rund um den kulinarischen Genuss her. Unterschiedliche Genuss-Perspektiven von Köchen (Eckart Witzigmann, Eva Rossmann u.v.m.) und Restaurantkritikern, Philosophen und Psychologen, Naturwissenschaftlern und privaten Genießern werden dabei beleuchtet. Den Ausklang des Buches bildet ein praktisches Genuss-Training.
Ein Buch für alle, denen wichtig ist, was sie essen und genießen, und die sich beruflich oder privat für kulinarische Genüsse interessieren.