Veröffentlicht 2017
von Bettina Muermann, Uwe-Jens Salzer bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-321-5

Fragen & Antworten

Veröffentlicht 2019
von Bettina Muermann, Melanie Behringer bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-664-3

für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe

Veröffentlicht 2016
von Bettina Muermann bei Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0717-6

Veröffentlicht 2000
von Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch, Dr. Eva Derndorfer, Werner Frey, RA Peter Groß, LL.M., Brigitte Grothe, Dr. Markus Gruber, Dr. Christine Hupfer, Dr. Norbert Kolb, Bettina Muermann, Dr. Mareike Richter, Dr. Uwe-Jens Salzer, Hans-Ulrich Waiblinger, Dr. Markus Weck, Dr. Andreas Wehlau, Dr. Jutta Zagon, Prof. Dr. Matthias Wüst, Dr. Werner Strych, Dr. Carmen Diaz-Amigo, Dr. Adolf Kler, Erika Lorenzen, Dr. Günter Matheis, Dr. Robert Althage, Uwe Brennecke, Walter Bröckel, Gerd Lösing, Norbert Meier, Ute Riedel, Prof. Dr. Mathias Wenzel bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-86022-558-5

Richtig kennzeichnen - Marktchancen nutzen

Veröffentlicht 2002
von Dr. Clemens Comans, Dr. Danja Domeier, Dr. Torben Erbrath, Dr. Ina Gerstberger, RA Dr. Marcus Girnau, RA Dr. Markus Grube, Dr. Sabine Görgen, Dr. Stefanie Hartwig, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Prof. Dr. Martin Holle, Dr. Matthias Keller, RA Martin Kieffer, Heiko Klages, RA Peter Liesen, Kornelia Matthes, Bettina Muermann, RA Dr. Carsten P. Oelrichs, Dr. Martin Rieger, Sascha Schigulski, Hildegard Schöllmann, Dr. Petra Alina Unland, Michael Warburg, Dr. Markus Weck, Michael Weidner, RA Gernot Werner, Timo Weitzel, Prof. Gerd Weyland bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-86022-930-9

Loseblatt-Kommentar aller wesentlichen Vorschriften für das Herstellen und Inverkehrbringen von Lebensmitteln, Futtermitteln, kosmetischen Mitteln, sonstigen Bedarfsgegenständen sowie Tabakerzeugnissen - Grundwerk zur Fortsetzung (min. 3 Ergänzungslieferungen) - Rechtsstand: November 2023

Veröffentlicht 2024
von Walter Zipfel, Kurt-Dietrich Rathke, Olaf Sosnitza, Andreas Meisterernst bei C.H.Beck
ISBN: 978-3-406-39820-9

Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende Stoffe

Veröffentlicht 1999
von Dietrich Gorny, Dr. Martin Ernst Haug, Peter Kuhnert, Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz, RA Peter Liesen, Dr. Erich Lück, Gisbert Otterstätter, Prof. Dr. Gert-Wolfhard von Rymon Lipinski, Dr. Markus Weck, RA Gernot Werner, Marie Dubitsky, Julia Gisewski, Thomas Janssen, Heike F. Klein, Dr. Günter Matheis, Prof. Dr. Karl Joachim Netter, Britta Neuß, Dr. Robert Wittner, Hans-Herbert Dörfner, Hans Haendler, Dr. Luciana Husfeld, Dr. Ulrich P. Nehring, Dr. Bernhard Noll, Dr. Elisabeth Rossato, Dr. Roland Vogel, Prof. Dr. Ludwig Wassermann bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-925673-89-4