Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

Veröffentlicht 2005
von Prof. Dr. Michael Bülte, Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, Dr. Werner Hennlich, Wilhelm Holzapfel, Prof. Dr. Günter Klein, Dr. Norbert Kolb, Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz, Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen, Dirk Nikoleiski, Dipl.-Ing. Tobias Voigt, Michael Warburg, Dipl.-Biol. Regina Zschaler, Karsten Schulz, Prof. Dr. Ing. Werner Back, Dr. Edda Bartelt, Dr. Birgit Fiedler, Prof. Dr. Dr. Frerk Feldhusen, Dipl.-Ing. Jürgen Hofmann, Prof. Dr. Manfred Kietzmann, Prof. Dr. Johannes Krämer, Dr. Bernhard Meyer, Dr. Gerhard Ostermann, Dr. Christoph Persin, Detlef Prinz, Dr. Angela Störmer, Dipl.-Ing. Sabine Botterbrodt, Dr. med. vet. Melanie Goll bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-194-6

Band II: Virusinfektionen, Parasitosen, Prionenerkrankungen und Giftstoffe in Muscheln und Fischen

Veröffentlicht 2012
von Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-831-0

Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen

Veröffentlicht 2012
von Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-830-3

Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft

Veröffentlicht 2005
von Dr. Martin Alm, Prof. Dr. Lutz Bertling, Dr. Mathias Boese, Dr. Andrea B. Dreusch, Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, Georg Hoffmann, Dr. Elke Jaspers, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Norbert Kolb, Karl-Josef Leibig, Dr. Franz-Christian Lenz, Dr. rer. oec. Jörg Lisicki, Prof. Dr. Dietrich Mäde, Josef Merdian, Lutz Nadolny, Dr. Viola Neuß, Dirk Nikoleiski, Dr. Jeannette Nuessli, Dr. Sylvia Pfaff, Anne Schlingmann, Dr. Gesine Schulze, Dipl.-Ing. Thomas Sieweke, Dr. Sieglinde Stähle, Manuela Steinröder, Herbert Strecker, Dr. Yezid Trebert-Haeberlin, Dipl.-Ing. Ute Wedding, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-193-9

Die Alternative zum Handbuch: Ihr Hygienemanagement komplett auf CD-ROM!

Veröffentlicht 2005
von Dr. Martin Alm, Prof. Dr. Lutz Bertling, Dr. Mathias Boese, Dr. Andrea B. Dreusch, Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, Georg Hoffmann, Dr. Elke Jaspers, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Norbert Kolb, Karl-Josef Leibig, Dr. Franz-Christian Lenz, Dr. rer. oec. Jörg Lisicki, Prof. Dr. Dietrich Mäde, Josef Merdian, Lutz Nadolny, Dr. Viola Neuß, Dirk Nikoleiski, Dr. Jeannette Nuessli, Dr. Sylvia Pfaff, Anne Schlingmann, Dr. Gesine Schulze, Dipl.-Ing. Thomas Sieweke, Dr. Sieglinde Stähle, Manuela Steinröder, Herbert Strecker, Dr. Yezid Trebert-Haeberlin, Dipl.-Ing. Ute Wedding, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-195-3