Dr. Clemens Comans, Dr. Danja Domeier, Dr. Torben Erbrath, Dr. Ina Gerstberger, RA Dr. Marcus Girnau, RA Dr. Markus Grube, Dr. Sabine Görgen, Dr. Stefanie Hartwig, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Prof. Dr. Martin Holle, Dr. Matthias Keller, RA Martin Kieffer, Heiko Klages, RA Peter Liesen, Kornelia Matthes, Bettina Muermann, RA Dr. Carsten P. Oelrichs, Dr. Martin Rieger, Sascha Schigulski, Hildegard Schöllmann, Dr. Petra Alina Unland, Michael Warburg, Dr. Markus Weck, Michael Weidner, RA Gernot Werner, Timo Weitzel, Prof. Gerd Weyland

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Veröffentlicht 2002, von Dr. Clemens Comans, Dr. Danja Domeier, Dr. Torben Erbrath, Dr. Ina Gerstberger, RA Dr. Marcus Girnau, RA Dr. Markus Grube, Dr. Sabine Görgen, Dr. Stefanie Hartwig, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Prof. Dr. Martin Holle, Dr. Matthias Keller, RA Martin Kieffer, Heiko Klages, RA Peter Liesen, Kornelia Matthes, Bettina Muermann, RA Dr. Carsten P. Oelrichs, Dr. Martin Rieger, Sascha Schigulski, Hildegard Schöllmann, Dr. Petra Alina Unland, Michael Warburg, Dr. Markus Weck, Michael Weidner, RA Gernot Werner, Timo Weitzel, Prof. Gerd Weyland, Dr. Danja Domeier(Hg.),Prof. Dr. Martin Holle(Hg.),Prof. Gerd Weyland(Hg.) bei Behr' s GmbH

ISBN: 978-3-86022-930-9
21 cm x 14.8 cm

Aus dem Inhalt von

„Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung“
:

Erläuterungen zur LMIV
Allergenkennzeichnung und Nährwertkennzeichnung
Zutatenverzeichnis und Mengenangabe (QUID)
...

Beschreibung

Aus dem Inhalt von

„Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung“
:

Erläuterungen zur LMIV

Allergenkennzeichnung und Nährwertkennzeichnung

Zutatenverzeichnis und Mengenangabe (QUID)

Mindesthaltbarkeits-, Verbrauchs- und Einfrierdatum

Nettofüllmenge und Herkunftsangaben

Gentechnik, ökologischer Anbau

Zusatzstoffe, Enzyme, Aromen

Fernabsatzhandel und Kennzeichnung loser Ware

Werbliche Aussagen

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