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Soy Protein And National Food Policy
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Veröffentlicht 2019, von Marshall Marcus, F J Schwarz, F. H. Schwarz bei CRC Press
ISBN: 978-1-00-031279-9
350 Seiten
Beschreibung
Over the last twenty-five years, a healthy international business has developed in isolated soy protein food ingredients. Today, isolated soy proteins are used primarily as ingredients in processed meat products. They are also used as valuable sources of protein in medical nutritional products and in combination with dairy products around the world
Over the last twenty-five years, a healthy international business has developed in isolated soy protein food ingredients. Today, isolated soy proteins are used primarily as ingredients in processed meat products. They are also used as valuable sources of protein in medical nutritional products and in combination with dairy products around the world