Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände

Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, Wolfgang Sturm, Norbert Vreden

Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände

Teil 1: Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Gebäck, Knabberartikel, Honig, Süßwaren

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Veröffentlicht 2009, von Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, Wolfgang Sturm, Norbert Vreden bei Wiley-VCH

ISBN: 978-3-527-62589-5
Auflage: 2. Auflage
Reihe: Wissenschaft für den Alltag
344 Seiten

Beschreibung
Fundiertes Wissen über die Güte und Zusammensetzung von Lebensmitteln ist die wichtigste Voraussetzung für eine gesunde und bewusste Ernährung. Ein verlässlicher Ratgeber für Ernährungsprofis und solche, die es werden wollen.