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Anders backen zu Weihnachten

Anders backen zu Weihnachten

Gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker

Anders backen zu Weihnachten
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Veröffentlicht 2017, von Ulli Zika, Anja Haider-Wallner bei Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

ISBN: 978-3-7088-0717-1
Auflage: 1. Auflage
132 Seiten
40 farb. Abb.
22.4 cm x 22.4 cm

 
So versüßen Sie den Advent ohne Kalorienbomben
Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert.
In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus ...
Beschreibung
So versüßen Sie den Advent ohne Kalorienbomben
Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert.
In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.
• 60 weihnachtliche Kekse, Kuchen und Desserts plus kulinarische Geschenke
• Gewusst wie: Emmer, Einkorn, Birkenzucker & Co richtig eingesetzt
• Viele Tipps und Tricks zur Verarbeitung
• Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganer


Über Ulli Zika, Anja Haider-Wallner

Ulli Zika beschäftigt sich seit langem mit Naturheilkunde und Ernährung. Die Bestsellerautorin hat schon eine Reihe von Büchern über die gesunde Küche veröffentlicht. www.gesundundgut.at
Anja Haider-Wallner hat als Mutter zum gesunden Kochen und Backen gefunden. Die diplomierte Ayurveda-Praktikerin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Themen „Gesunde Ernährung und Reinigungskuren“.


Über Ulli Zika

ULLI ZIKA ist Ernährungsberaterin nach TCM und befasst sich seit vielen Jahren mit ganzheitlichen Ernährungskonzepten. Sie bietet umfassende Ernährungsberatung, Kochworkshops, Seminare und Vorträge zum Thema „Genuss und Gesundheit“ an. www.gesundundgut.at

Über Anja Haider-Wallner

Anja Haider-Wallner hat als Mutter zweier Kinder zum gesunden Kochen und Backen gefunden. Die diplomierte und erfahrene Ayurveda-Praktikerin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Themen "Gesunde Ernährung und Reinigungskuren".