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Brainfood für schlaue Köpfe
25. Oktober 2018
Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer und der (Studien-)Alltag
hat uns wieder. Während wir unsere leichte Kleidung gegen warme Pullis
austauschen und unsere Schals und Mäntel hervorkramen, wird die
To-Do-Liste für Studium und Arbeit länger. Dabei können die eigenen
Energiereserven schonmal ausgehen. Die gute Nachricht: mit der richtigen
Nervennahrung lässt sich nachhelfen. Wir zeigen dir einen köstlichen Snack, der im Handumdrehen zubereitet ist, dich mit Energie versorgt und
deine Denkleistung unterstützt.
Gefüllte Datteln
Dattel und Walnuss sind die ideale Nervennahrung. Sie stärken Nerven und Konzentration und fördern deine Gehirnleistung. Datteln sorgen außerdem für guten Schlaf und wirken kreislaufstärkend. Power für Herz und Hirn!
Für 4 Portionen brauchst du:
100g Frischkäse8 große Datteln
8 Walnusskernhälften
1,5 TL geriebene Zitronenschale
Und so geht's:
Frischkäse mit Zitronenschale verrühren. Datteln längs einschneiden und entsteinen. Datteln mit Frischkäse füllen und mit einer Walnusskernhälfte belegen. Dazu passt türkischer Kaffee oder Espresso!
Weitere Rezepte, die dich in Lern- und Arbeitsphasen stärken findest du in
Obst, Gemüse und Co. - WISSEN häppchenweise.