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Ernährung bei Eisenmangel

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Cover Ernährung bei Eisenmangel
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Köstlich essen bei Eisenmangel
Eisenmangel ist die häufigste Mangelerscheinung weltweit. Doch wie kann ich den Bedarf auf natürliche Weise decken, und welche Nahrungsmittel hemmen oder fördern die Eisenverwertung?
Dieser Ratgeber liefert nicht nur Informationen und Hinweise für den Alltag, sondern auch eine breite Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack.

• Über 120 köstliche ...
Beschreibung
Köstlich essen bei Eisenmangel
Eisenmangel ist die häufigste Mangelerscheinung weltweit. Doch wie kann ich den Bedarf auf natürliche Weise decken, und welche Nahrungsmittel hemmen oder fördern die Eisenverwertung?
Dieser Ratgeber liefert nicht nur Informationen und Hinweise für den Alltag, sondern auch eine breite Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack.

• Über 120 köstliche Rezepte
• Mit Checkliste und Eisenmangel-Test
• Ernährungstipps nach Altersgruppen und speziellem Bedarf
• Spannende medizinische Hintergrundinfos

Cover Ernährung bei Eisenmangel
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Veröffentlicht 2019, von Ilse Weiß, Christoph Gasche bei Facultas / Maudrich

ISBN: 978-3-99002-093-7
Auflage: 3. Auflage
Reihe: maudrich.gesund essen
144 Seiten
21 cm x 14.8 cm

Über Ilse Weiß

Mag.a Ilse Weiß Diätologin und Gesundheitswissenschafterin an der Universitätsklinik für Innere Medizin in Wien, Lektorin am FH Campus Wien, eigene Praxis seit 2005. Spezialisierung auf Gastroenterologie, Hepatologie und Leistungssport sowie die ernährungstherapeutischen Anforderungen einer ausreichenden Eisenversorgung.

Über Christoph Gasche

Ao. Univ.-Prof. Dr. Christoph Gasche forscht seit 25 Jahren im Bereich der experimentellen und klinischen Gastroenterologie. 2010 gründet er Loha for Life – das Medizinische Kompetenzzentrum Eisenmangel (www.lohaforlife.at), das auf die Diagnostik, Vorbeugung und Therapie von Eisenmangel spezialisiert ist.

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