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Konditorei in Theorie und Praxis + TRAUNER-DigiBox
Veröffentlicht 2021
von Helga Pürcher, Christian Kaltenbacher, Wolfgang Nimmervoll, Herbert Jenecek, Alfred Mar bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99113-215-8
Ernährungslehre in Bäckerei und Konditorei + TRAUNER-DigiBox
Veröffentlicht 2021
von Alfred Mar, Anita Reischl bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99113-259-2
Die Brotexperten. Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck
Veröffentlicht 2014
von Eva Derndorfer, Alfred Mar, Angela Mörixbauer bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99033-218-4
Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket inkl. digitalem Zusatzpaket
Veröffentlicht 2020
von Hans Ludwig Janssen, Udo Saalfeld, Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99062-685-6
Naturwissenschaften III/IV HTL Chemie, Biotechnologie, Physik + TRAUNER-DigiBox
Veröffentlicht 2021
von Heiner Zechmann, Barbara Schwaiger, Alfred Mar, Franz Jakob, Johannes Jaklin, Peter Fischer, Romana Fiala bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99113-143-4
Bäckerei in Theorie und Praxis Lebensmittelkunde • Bäckereitechnologie • Fachkunde + TRAUNER-DigiBox
Bäckerei in Theorie und Praxis Lebensmittelkunde • Bäckereitechnologie • Fachkunde + TRAUNER-DigiBox
Veröffentlicht 2021
von Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer bei Trauner Verlag
ISBN: 978-3-99113-237-0
Anerkennung
Respect
Anerkennung
Respect
Veröffentlicht 2010
von Christiane Thompson, Alfred Schäfer bei Brill | Schöningh
ISBN: 978-3-506-76839-1
Illustrations & Poesie Kalender 2023 »Tandem«
Calendario de ilustracion y poesia 2023 »Tandem«
Illustrations & Poesie Kalender 2023 »Tandem«
Calendario de ilustracion y poesia 2023 »Tandem«
Veröffentlicht 2022
von Alfred Brouët, Timo Berger, Angela Alexander Segovia, Filyuta Alexander, Alicia Morín, Rike Bolte, Ingeborg Roble, Hendrik Jackson, Berta García Faet, Tatjana Hofmann, Ana Vidal, Tom Schulz, Carolina Jobággy bei Edition Hammeraue
ISBN: 978-3-949086-04-5