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Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht
Dr. Mathias Boese, Dr. Karl Wolfgang Evers, Georg Hoffmann, Dr. Detlef Horn, Dr. Viola Neuß, Dr. Kristina Ravelhofer-Rotheneder, Dr. Thomas Reiche, Julia Schrader, Dr. Sieglinde Stähle, Prof. Gerd Weyland, Dr. Matthias Wiemers, Dipl.-Biol. Regina Zschaler

Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht

So erfüllen Sie die Forderungen des Hygienerechts

Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht
Loseblatt-Sammlung 384,50€
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Veröffentlicht 2006, von Dr. Mathias Boese, Dr. Karl Wolfgang Evers, Georg Hoffmann, Dr. Detlef Horn, Dr. Viola Neuß, Dr. Kristina Ravelhofer-Rotheneder, Dr. Thomas Reiche, Julia Schrader, Dr. Sieglinde Stähle, Prof. Gerd Weyland, Dr. Matthias Wiemers, Dipl.-Biol. Regina Zschaler, Dietrich Gorny(Hg.),Dr. Wolfgang Kulow(Hg.) bei Behr' s GmbH

ISBN: 978-3-89947-249-3
29.7 cm x 21 cm

 



Sie erhalten Erläuterungen und Kommentare zu den einzelnen Rechtsvorschriften. So sind Sie auf der sicheren Seite, um die rechtlichen Forderungen in Ihrem Betrieb einhalten und umsetzen zu können. Das Werk ermöglicht Ihnen, Entscheidungen auf der Basis des aktuellen Hygienerechts zu treffen. So stellen Sie sichere Produkte her und erfüllen ...
Beschreibung




Sie erhalten Erläuterungen und Kommentare zu den einzelnen Rechtsvorschriften. So sind Sie auf der sicheren Seite, um die rechtlichen Forderungen in Ihrem Betrieb einhalten und umsetzen zu können. Das Werk ermöglicht Ihnen, Entscheidungen auf der Basis des aktuellen Hygienerechts zu treffen. So stellen Sie sichere Produkte her und erfüllen Ihre Sorgfaltspflicht.



Aus dem Inhalt
von „Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht“
:



  • Grundlagen des Hygienerechts

  • Allgemeines Hygienerecht: EU- Hygienepaket, Infektionsschutzgesetz und Durchführungsverordnung

  • Spezielles Hygienerecht: Vorschriften für tierische Lebensmittel und Trinkwasser

  • Futtermittelhygiene

  • Lebensmittelüberwachung

  • Leitlinien und Empfehlungen


 




Besprechung

Dr. Matthias Wiemers in
Lebensmittel & Recht
04/08:




"…Das Werk […] ist allen am Lebensmittelrecht Interessierten sehr zu empfehlen…"