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eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche
Lernfelder im Kochberuf
eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche
Lernfelder im Kochberuf
Veröffentlicht 2019
von F. Jürgen Herrmann, Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-85558-9
Die Lehrküche
Lernfelder im Kochberuf
Die Lehrküche
Lernfelder im Kochberuf
Veröffentlicht 2016
von F. Jürgen Herrmann, Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40039-0
Gastgewerbe Restaurantfachleute
Fachstufen 1 und 2
Gastgewerbe Restaurantfachleute
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2016
von Ingrid Friebel, F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40080-2
Gastgewerbe Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Gastgewerbe Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2014
von Andra Becker-Querner, Ingrid Friebel, F. Jürgen Herrmann, Jana Weigelt, Helmut Klein bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40085-7
Herings Lexikon der Küche
mit CD
Veröffentlicht 2012
von F. Jürgen Herrmann, Stefan Hermann, Shoko Kono bei Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0663-6
Das große Lexikon der Speisen
Veröffentlicht 2011
von F. Jürgen Herrmann, Frank Müller bei Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0513-4
Lösungen zu 04291
Veröffentlicht 2021
von F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein bei Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0820-3
Fachrechnen im Gastgewerbe
Grundstufe und Fachstufen
Fachrechnen im Gastgewerbe
Grundstufe und Fachstufen
Veröffentlicht 2021
von F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein bei Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0819-7
Fachrechnen in Restaurant und Hotel
Veröffentlicht 2014
von F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40037-6
Restaurantfachleute
Fachstufen 1 und 2
Restaurantfachleute
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2017
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40073-4
Arbeitsheft Fachrechnen in der Lehrküche
Arbeitsheft
Arbeitsheft Fachrechnen in der Lehrküche
Arbeitsheft
Veröffentlicht 2014
von F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40035-2
Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Hotelfachleute
Veröffentlicht 2015
von F. Jürgen Herrmann, Andra Becker-Querner, Ingrid Friebel, Jana Weigelt, Helmut Klein bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40044-4
Arbeitsheft Gastgewerbe Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Arbeitsheft Gastgewerbe Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2016
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40067-3
Gastronomie
Grundstufe
Gastronomie
Grundstufe
Veröffentlicht 2016
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40053-6
Fachrechnen in der Lehrküche
Veröffentlicht 2014
von F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40036-9
Gastronomie
Grundstufe
Gastronomie
Grundstufe
Veröffentlicht 2016
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40051-2
Prüfungsbuch Hotelfachleute
Veröffentlicht 2013
von F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein, Walburga Voigt, Jana Weigelt bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40087-1
Die Lehrküche Köchin/Koch
Fachstufen 1 und 2
Die Lehrküche Köchin/Koch
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2015
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40058-1
Arbeitsheft Gastronomie
Grundstufe
Arbeitsheft Gastronomie
Grundstufe
Veröffentlicht 2016
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-40052-9
Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Hotelfachleute
Fachstufen 1 und 2
Veröffentlicht 2020
von F. Jürgen Herrmann bei Verlag Handwerk und Technik
ISBN: 978-3-582-87549-5