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Foods of Non-Animal Origin

Chemistry, Technology, Inspection Procedures

Foods of Non-Animal OriginOverlay E-Book Reader
Foods of Non-Animal Origin

Chemistry, Technology, Inspection Procedures

Veröffentlicht 2016
von Arpan Bhagat, Giorgia Caruso, Maria Micali, Salvatore Parisi bei Springer International Publishing
ISBN: 978-3-319-25649-8

E-Book (EPDF) 53,49
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods

Veröffentlicht 2018
von Salvatore Parisi, Weihui Luo bei Springer International Publishing
ISBN: 978-3-319-95463-9

E-Book (EPDF) 53,49
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Maillard Reaction in Foods

Mitigation Strategies and Positive Properties

Maillard Reaction in Foods
Maillard Reaction in Foods

Mitigation Strategies and Positive Properties

Veröffentlicht 2019
von Salvatore Parisi, Sara M. Ameen, Shana Montalto, Anna Santangelo bei Springer International Publishing
ISBN: 978-3-030-22555-1

Taschenbuch 54,99
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