Volltextsuche nutzen
- versandkostenfrei ab € 30,–
- 6x in Wien und Salzburg
- 6 Mio. Bücher
- facultas
- Detailansicht
Die Gaumenfreuden des jungen Goethe
Die Italienische Reise kulinarisch erzählt
Hardcover
20,60€
inkl. gesetzl. MwSt.
Lieferzeit 2-3 Werktage
In der Regel dauert die Zustellung zwei bis drei Werktage innerhalb Österreichs.
Versandkostenfrei ab 30,00 € österreichweit
unter € 30,00 österreichweit: € 4,90
Deutschland: € 10,00
EU & Schweiz: € 20,00
Deutschland: € 10,00
EU & Schweiz: € 20,00
In den Warenkorb
Click & Collect
Artikel online bestellen und in der Filiale abholen.
Derzeit in keiner facultas Filiale lagernd. Jetzt online bestellen!Artikel online bestellen und in der Filiale abholen.
Artikel in den Warenkorb legen, zur Kassa gehen und Wunschfiliale auswählen. Lieferung abholen und bequem vor Ort bezahlen.
Auf die Merkliste
Veröffentlicht 2024, von Laura Melara-Dürbeck bei Freies Geistesleben, Il leone verde Edizioni, Turin
ISBN: 978-3-7725-3220-7
160 Seiten
20 cm x 12 cm
Eine kulinarische Reise auf Goethes Spuren durch Italien
Die ›Italienische Reise‹ von Johann Wolfgang Goethe ist wohl der berühmteste Tagebuchbericht über die Grand Tour, der je geschrieben wurde. Laura Melara-Dürbeck begibt sich auf die Spuren Goethes, entdeckt ihn als Genussmenschen und Feinschmecker und nimmt uns dabei mit auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise zu den ...
Die ›Italienische Reise‹ von Johann Wolfgang Goethe ist wohl der berühmteste Tagebuchbericht über die Grand Tour, der je geschrieben wurde. Laura Melara-Dürbeck begibt sich auf die Spuren Goethes, entdeckt ihn als Genussmenschen und Feinschmecker und nimmt uns dabei mit auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise zu den ...
Beschreibung
Eine kulinarische Reise auf Goethes Spuren durch Italien
Die ›Italienische Reise‹ von Johann Wolfgang Goethe ist wohl der berühmteste Tagebuchbericht über die Grand Tour, der je geschrieben wurde. Laura Melara-Dürbeck begibt sich auf die Spuren Goethes, entdeckt ihn als Genussmenschen und Feinschmecker und nimmt uns dabei mit auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise zu den Zutaten und Speisen des Landes, in dem mehr als nur Zitronen blühen. Angeregt von authentischen Rezepten der italienischen Regionen – von den einfachen Zubereitungen der sizilianischen Bauern bis zu den raffinierten Gerichten der neapolitanischen Adelsfamilien oder den Picknicks in der römischen Campagna –, will man sogleich nach Italien oder an den heimischen Herd …
Die Italienische Reise und Goethes Eindrücke werden garniert mit 31 Rezepten entlang der Reiseroute, so u.a.
› Arancini di riso (Frittierte Reisbällchen)
› Caponata di carciofi (Süßsaures Artischockengemüse)
› Ciambellone ai fichi (Kranzkuchen mit frischen Feigen)
› Falsomagro (Sizilianischer Rinderrollbraten)
› Granita al limone (Zitronen-Granita)
› Involtini di pesce spada (Schwertfischröllchen)
› Maccheroni alla napoletana (Makkaroni mit neapolitanischer Fleischsauce)
› Panzerotti con scarola (Teigtaschen mit Endivienfüllung)
› Pastiera napoletana (Neapolitanischer Osterkuchen)
› Polpo alla luciana (Oktopus mit Tomaten, Kapern und Oliven)
› Risotto con noci e crema di zucca (Kürbisrisotto mit Walnüssen)
› Spaghetti con favette, cacio e pepe (Spaghetti mit Ackerbohnen, Käse und Pfeffer)
› Spuma di mortadella (Mortadella-Mousse)
› Torta di pane o Nicolotta (Venezianischer Brotkuchen)
› Tortellini in brodo (Tortellini in der Brühe)
› Zeppole di San Giuseppe (Neapolitanischer Brandteigkrapfen)
› Zuppa di pesce Serenissima (Venezianische Fischsuppe)
Eine kulinarische Reise auf Goethes Spuren durch Italien
Die ›Italienische Reise‹ von Johann Wolfgang Goethe ist wohl der berühmteste Tagebuchbericht über die Grand Tour, der je geschrieben wurde. Laura Melara-Dürbeck begibt sich auf die Spuren Goethes, entdeckt ihn als Genussmenschen und Feinschmecker und nimmt uns dabei mit auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise zu den Zutaten und Speisen des Landes, in dem mehr als nur Zitronen blühen. Angeregt von authentischen Rezepten der italienischen Regionen – von den einfachen Zubereitungen der sizilianischen Bauern bis zu den raffinierten Gerichten der neapolitanischen Adelsfamilien oder den Picknicks in der römischen Campagna –, will man sogleich nach Italien oder an den heimischen Herd …
Die Italienische Reise und Goethes Eindrücke werden garniert mit 31 Rezepten entlang der Reiseroute, so u.a.
› Arancini di riso (Frittierte Reisbällchen)
› Caponata di carciofi (Süßsaures Artischockengemüse)
› Ciambellone ai fichi (Kranzkuchen mit frischen Feigen)
› Falsomagro (Sizilianischer Rinderrollbraten)
› Granita al limone (Zitronen-Granita)
› Involtini di pesce spada (Schwertfischröllchen)
› Maccheroni alla napoletana (Makkaroni mit neapolitanischer Fleischsauce)
› Panzerotti con scarola (Teigtaschen mit Endivienfüllung)
› Pastiera napoletana (Neapolitanischer Osterkuchen)
› Polpo alla luciana (Oktopus mit Tomaten, Kapern und Oliven)
› Risotto con noci e crema di zucca (Kürbisrisotto mit Walnüssen)
› Spaghetti con favette, cacio e pepe (Spaghetti mit Ackerbohnen, Käse und Pfeffer)
› Spuma di mortadella (Mortadella-Mousse)
› Torta di pane o Nicolotta (Venezianischer Brotkuchen)
› Tortellini in brodo (Tortellini in der Brühe)
› Zeppole di San Giuseppe (Neapolitanischer Brandteigkrapfen)
› Zuppa di pesce Serenissima (Venezianische Fischsuppe)