Stoffe - Sicherheit - Kennzeichnung - Werbung

Veröffentlicht 2010
von RA Dr. Harald Dittmar, Dr. Levke Voß, Dr. Tilmann Reuther, Dr. Karin Gromann, Dr. Sebastian Pörschke, Dr. Andreas Schrader, Dr. Heiko Nerenz, Dr. Stefan Benard, DI Gregor Özelt, Ursula Eggenberger Stöckli, Dr. Gerd Mildau, Evamaria Kratz, Dr. Sandra Helling bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-662-0

Kommentar zum LFGB und zu weiteren lebensmittel-, bedarfsgegenstände- und futtermittelrechtlichen Vorschriften

Veröffentlicht 2006
von Prof. Dr. Jens Bülte, Dr. Danja Domeier, Dr. Philipp Gregor, Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer, Corinna Lindau, Dr. Mirjam Liebmann, Thomas Mettke, Dr. Axel Preuß, Dr. Astrid Seehafer, Saskia Soravia, Nora Thies, Dr. Christian Triebe, Dr. Andreas Reinhart bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-319-2

Speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie

Veröffentlicht 2005
bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-094-9

Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems

Veröffentlicht 2006
von Dr. Martin Alm, Dipl.-Ing. Paul Andrei, Dr. Mathias Boese, Frank Döblitz, Detlef Higgelke, Andrea Johannson, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Franz-Christian Lenz, Karl-Josef Leibig, Jürgen Mayer, Kristin Marquardt, Klaus Meyer, Rainer Nuss, Detlef Prinz, Dr. Thomas Reiche, Jörg Reimuth, Rolf Rheinschmidt, Dr. Gesine Schulze, Dr. Udo Sellenschlo, Dr. Sieglinde Stähle, Katrin Urban, Dirk Vater, Thomas F. Voigt, Wilhelm Koch bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-150-2

Hygieneprozesse sicher umsetzen

Veröffentlicht 2005
von Dr. Ulla Ballies bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-076-5

Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen

Veröffentlicht 2012
von Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-830-3

Veröffentlicht 2017
von Dorothee Stumpf, Anita Vogler bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-524-0

Rezepte mit HACCP-Gefahrenanalyse

Veröffentlicht 2005
von Bernd Radicke bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-178-6

Desinfektion, Sterilisation, Reinigung, Schädlingsbekämpfung, Infektionsprävention

Veröffentlicht 1999
von Markus Wiedenmann bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-86022-530-1

Veröffentlicht 2012
von Stefan Köck bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-888-4

Auswertung und Beurteilung - damit lösen Sie sicher alle Fälle!

Veröffentlicht 2007
von Prof. Dr. Günter Klein bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-372-8

Leitfaden für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie

Veröffentlicht 2018
von Clemens Comans bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-618-6

Veröffentlicht 2003
von Prof. Dr. Walter Freund bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-050-5

und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände

Veröffentlicht 2010
von Werner Altkofer, Martina Bauer, Dr. Angela Berner, Dr.-Ing. Günter Bleisch, Saskia Both, Dr. Beate Brauer, Dr. Ralph Derra, Sarah Gerbes, Dr. Gabriele Haack, Rüdiger Helling, Dr. Petra Hilt, Dr. Henrik Jungclas, Magdalena Köhler, Prof. Dr.-Ing. Jens-Peter Majschak, Sabine Nieslony, Dr. Claudia Seitz, Sarah Stürenburg, Brigitte Weber, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch, Dr.-Ing. Uta Weiß bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-663-7

Inkl. EU-Hygienepaket, VO (EG) 178/2002 und LFGB

Veröffentlicht 2005
von Dr. Dorothee Borgmann-Fuchs, Saskia Both, Dr. Armin Deutz, Franz-Christian Falck, Dr. Michael Hoppe, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Hans-Peter Pudollek, Julia Schrader, Dr. Joachim Schwind, Dr. Elke Smith, Dr. Angela Windhaus, Dr. Astrid Wolff-Esslen, Dr. Jessica Heitzhausen bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-89947-253-0

Herkunftskennzeichnung – Werbung – geschützte Angaben

Veröffentlicht 2015
von Madeleine Altenhein, Dr. Andreas Kiontke, Caspar von der Crone, Dr. Matthias Keller, Dr. Axel Preuß, Dr. Kirstin Schneehagen, Dr. Johannes Hielscher, Dr. Daniel Kadow, Hildegard Schöllmann bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-329-1

Veröffentlicht 1999
von Dipl.-Ing. Sigurd Reinhard, Dr. Boris Riemer, Dr. Alexander Liebegall, Rainer Lindemann bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-86022-315-4

Unterkunft und Verpflegung in sozialen Einrichtungen erfolgreich gestalten

Veröffentlicht 2015
von Sandra Kaehne, Martin Lutz, Ilona Maiworm, Rudolf Paulson, Mona Schöffler bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-289-8

Veröffentlicht 2000
von Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch, Dr. Eva Derndorfer, Werner Frey, RA Peter Groß, LL.M., Brigitte Grothe, Dr. Markus Gruber, Dr. Christine Hupfer, Dr. Norbert Kolb, Bettina Muermann, Dr. Mareike Richter, Dr. Uwe-Jens Salzer, Hans-Ulrich Waiblinger, Dr. Markus Weck, Dr. Andreas Wehlau, Dr. Jutta Zagon, Prof. Dr. Matthias Wüst, Dr. Werner Strych, Dr. Carmen Diaz-Amigo, Dr. Adolf Kler, Erika Lorenzen, Dr. Günter Matheis, Dr. Robert Althage, Uwe Brennecke, Walter Bröckel, Gerd Lösing, Norbert Meier, Ute Riedel, Prof. Dr. Mathias Wenzel bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-86022-558-5

Klein - Rabe - Weiss

Veröffentlicht 2022
von Matthias Prof. Dr. Horst bei Behr' s GmbH
ISBN: 978-3-95468-878-4