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Technologie Brauer & Mälzer
Veröffentlicht 2023
von Wolfgang Kunze, Olaf Hendel bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-99-4
Alkoholfreie Getränke
Rohstoffe - Produktion - Lebensmittelrechtliche Bestimmungen
Alkoholfreie Getränke
Rohstoffe - Produktion - Lebensmittelrechtliche Bestimmungen
Veröffentlicht 2002
von Gunther Schumann bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-46-8
Kohlendioxid und CO2-Gewinnungsanlagen
Veröffentlicht 2019
von Hans-J. Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-90-1
Die Berliner Weiße
Ein Stück Berliner Geschichte
Die Berliner Weiße
Ein Stück Berliner Geschichte
Veröffentlicht 2018
von Gerolg Annemüller, Hans-J. Manger, Peter Leitz bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-86-4
Die Hefe in der Brauerei
Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik
Die Hefe in der Brauerei
Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik
Veröffentlicht 2020
von Hans-J. Manger, Gerolf Annemüller, Peter Lietz bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-93-2
Maschinen, Apparate und Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie
Teil 2: Mälzerei
Veröffentlicht 2017
von Hans-J. Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-84-0
Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie
Eine Einführung
Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie
Eine Einführung
Veröffentlicht 2017
von Hans-J. Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-82-6
Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie
Teil 1: Maschinen, Apparate und Anlagen für die Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie
Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie
Teil 1: Maschinen, Apparate und Anlagen für die Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie
Veröffentlicht 2012
von Hans J Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-71-0
Druckluft in der Brauerei
Veröffentlicht 2009
von Hans J Manger, Hartmut Evers bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-61-1
Formelsammlung für die Spirituosenindustrie
mit Beispielen für Ausbildung und Praxis
Formelsammlung für die Spirituosenindustrie
mit Beispielen für Ausbildung und Praxis
Veröffentlicht 2012
von Gerd Marx bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-70-3
Fachrechnen für Mälzerei- und Brauereitechnologen
Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens
Fachrechnen für Mälzerei- und Brauereitechnologen
Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens
Veröffentlicht 2015
von Hans J Manger, Gerolf Annemüller bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-78-9
Getreide und Braugetreide - weltweit
Arten, Sorten, Anbau, Züchtung und Verarbeitung in der Landwirtschaft, Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie
Getreide und Braugetreide - weltweit
Arten, Sorten, Anbau, Züchtung und Verarbeitung in der Landwirtschaft, Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie
Veröffentlicht 2013
von Reinhold Schildbach bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-75-8
Füllanlagen für Getränke
Ein Kompendium zur Reinigungs-, Füll- und Verpackungstechnik für Einweg- und Mehrwegflaschen, Dosen, Fässer und Kegs
Füllanlagen für Getränke
Ein Kompendium zur Reinigungs-, Füll- und Verpackungstechnik für Einweg- und Mehrwegflaschen, Dosen, Fässer und Kegs
Veröffentlicht 2022
von Hans J Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-97-0
Gärung und Reifung des Bieres
Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik
Gärung und Reifung des Bieres
Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik
Veröffentlicht 2020
von Gerolf Annemüller, Hans-J. Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-94-9
Maschinen, Apparate und Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie
Rohstoffzerkleinerung
Maschinen, Apparate und Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie
Rohstoffzerkleinerung
Veröffentlicht 2019
von Hans-J. Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-88-8
Armaturen, Rohrleitungen, Pumpen, Wärmeübertrager und CIP-Anlagen u.a. in der Gärungs- und Getränkeindustrie
Veröffentlicht 2013
von Hans J Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-72-7
Kompendium Messtechnik
Online-Messgrössen in Brauerei, Mälzerei und Getränkeindustrie
Kompendium Messtechnik
Online-Messgrössen in Brauerei, Mälzerei und Getränkeindustrie
Veröffentlicht 2006
von Hans J Manger bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-51-2
125 Jahre Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Veröffentlicht 2008
von Olaf Hendel, Wiebke Künnemann, Michaela Knör bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-59-8
Die Brau- und Malzindustrie in Deutschland-Ost zwischen 1945 und 1989
Ein Beitrag zur Geschichte der deutschen Brau- und Malzindustrie im 20. Jahrhundert
Die Brau- und Malzindustrie in Deutschland-Ost zwischen 1945 und 1989
Ein Beitrag zur Geschichte der deutschen Brau- und Malzindustrie im 20. Jahrhundert
Veröffentlicht 2016
von Hans-J. Manger, Peter Lietz bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
ISBN: 978-3-921690-80-2